ヘルシー栄養サポート

２０１０年０２月

花粉症と食事

花粉症の人が増えている原因は、戦後スギを植林して、この花粉の飛散量が多くなったことがあります。花粉症のアレルゲンは花粉ですから、食べ物の原因で発症することはありません。

食事は身体に見合った栄養素をバランスよくとるようにすることが大前提となります。

食生活の乱れや偏りから栄養が偏った食事になってしまう、睡眠不足、過剰なストレスなど、自律神経が乱れて、免疫機能がスムーズ働かない時に、花粉症の症状が現れて、時にはひどくなったりします。

まず、1日にとりたい食品とその分量を覚えて、栄養素バランスの良い食事をするようにします。

上記の表の中の食品を、上手に朝、昼、夕食に組み合わせてとるようにすれば、栄養素バランスのとれた食事をすることができます。

次に記した項目を重視して、なるべく自然食品からとるようにしましょう。

＊ビタミン、ミネラルを多く含む食品をしっかりとる･･･これらは身体の機能をスムーズにする働きがあり、抗酸化作用のある栄養素を多く含みます。野菜や果物などしっかりとるようにします。

＊加工食品や食品添加物の多い食事をしない･･･加工食品(ハム、ベーコン、缶詰、カマボコ、竹輪などの練り製品など)や食品添加物(瓶詰め、缶詰、レトルト食品など)の入ったものは頻度を多くしないようにします。

＊アルコールや香辛料は控える･･･これらは粘膜の毛細血管を刺激して、鼻水がひどくなることもあるようです。